Animation saumon gravlax : une touche colorée à votre évènement !
Offrez à vos convives une animation culinaire raffinée autour du saumon gravlax, un mets délicat et tendance qui allie finesse des saveurs et élégance visuelle. Idéale pour les réceptions estivales comme pour les fêtes de fin d’année, cette animation séduit par sa fraîcheur et sa sophistication.
Le saumon, mariné selon la tradition scandinave, est finement tranché sur place par notre maître d’hôtel, sous les yeux des invités. La découpe est soignée, fluide et précise, dans un véritable esprit de gastronomie événementielle. Le saumon est ensuite dressé et accompagné de :
Pain de campagne, pain complet ou aux céréales
Radis jaunes ou violets, en pics individuels pour une touche de croquant et de couleur
Tarama nature ou au wasabi
Crème fraîche citronnée ou herbes fraîches
Chaque convive compose sa bouchée selon ses envies, pour une dégustation élégante et personnalisée.
Notre barman déploie alors tout son savoir-faire pour offrir à vos convives un véritable show culinaire tout le long de votre évènement.
Grâce à l’animation saumon entier, apportez une touche colorée à votre événement de par sa couleur ainsi que sa décoration sur le thème de la nature.
Enfin, nos animateurs se feront un plaisir de servir vos convives en direct et avec le sourire ! Offrez à vos convives un bar à saumon clé en main !
Nous avons conçu cette animation saumon gravlax pour qu’elle soit aussi fluide à vivre qu’élégante à regarder. Vous ne vous occupez de rien : notre équipe prend en charge l’intégralité de la prestation.
Du mobilier au dressage, en passant par le service, tout est pensé pour créer une ambiance premium et immersive. Notre équipe installe un bar raffiné, habillé selon l’univers de votre événement — qu’il soit estival, professionnel ou hivernal —, avec une mise en scène élégante autour des filets de saumon et de leurs garnitures. Le service est assuré avec le plus grand soin, garantissant une expérience fluide, discrète et conviviale.
Parfaitement adaptée aux cocktails d’entreprise, aux soirées de fin d’année, aux réceptions clients ou encore aux événements de remerciement, cette animation s’intègre naturellement dans tout format de réception où la gourmandise rencontre l’élégance. Elle apporte une touche noble et contemporaine à vos festivités.
Pour cette première présentation, on vous propose la dégustation sur des pics.
Pour un peu d’originalité, on vous propose d’agrémenter votre saumon gravlax avec de la betterave.
Enfin, choisissez de déguster votre saumon gravlax sur un blinis. Alliance entre chaleur et fraicheur assurée.
Découvrez nos autres animations salées avec notamment l’animation raclette, l’animation fondue, l’animation tartiflette, le bar à huître et le bar à foie gras.
