La Saint Patrick 2023 arrive à grands pas et vous ne savez pas quoi organiser dans votre entreprise ? Chez Instant-B, nous avons quelques idées pour une fête de la Saint Patrick réussie !
La décoration pour une belle saint patrick 2023
Pour l’occasion, on adopte les couleurs de l’Irlande, soit le vert, le blanc et le orange.
Optez pour des petites décorations avec le drapeau du pays, des petits trèfles, des bières, des Leprechaun.
Les boissons parfaites pour festoyer
On opte pour les bières bien évidemment, on savoure des Guinness, pour rendre l’événement plus original, on vous propose une recette de cocktail avec alcool appelé « le lévrier irlandais Jameson, ainsi qu’un mocktail au ginger beer.
Recette du Lévrier irlandais Jameson :
Les ingrédients :
– 50 ml de ginger beer
– 20 ml de pamplemousse rose
– 50 ml de Jameson Black Barrel
– Liqueur de cassis épicée
– Une pincée de sel
Préparation :
- Mélanger la glace, 50 ml de ginger beer, 50 ml de whisky et le jus de pamplemousse rose dans un verre.
- Décorer le verre avec deux demi-tranches de pamplemousse.
- Tremper l’extrémité d’une des tranches de pamplemousse dans la liqueur de cassis puis dans le sel et déposer dans la boisson.
- Savourez !
Recette du Mocktail Ginger Beer :
Ingrédients :
– 200 ml ginger beer Franklin & Sons
– 50 ml de jus de pomme
– 25 ml de jus de citron
Préparation :
- Verser 50 ml de jus de pomme
- Ajouter 200 ml de ginger beer Franklin & Sons
- Ajouter 25 ml de jus de citron
- Mélanger le tout
- Pour la décoration, ajouter des tranches de citron et éventuellement des glaçons.
- Savourez !
La cuisine
Lors de cette fête, les Irlandais aiment savourer un bon Irish Stew, plat traditionnel et typique du pays. On vous propose aussi une recette de biscuit à la pistache pour une touche sucrée et verte.
Voici la recette de l’Irish Stew :
Les ingrédients :
– Pommes de terre
– Sauté d’agneau coupé en morceaux
– Carottes
– Oignons
– Fond de veau
– Thym
– Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 185°C.
- Éplucher les pommes de terre, les carottes et les oignons.
- Tailler les pommes de terre en lamelles fines, les carottes en rondelles et émincer les oignons finement.
- Mettre une première couche de pommes de terre dans le fond d’un plat, avec des carottes et des oignons puis ajouter les morceaux d’agneau, salez, poivrez et ajoutez du thym. Rajouter des pommes de terre, des carottes, des oignons et de l’agneau, saler et poivrer et ajouter du thym. Recouvrir par une dernière couche de pommes de terre.
- Recouvrir le tout d’eau et enfourner pendant 2h15.
Voici la recette des biscuits à la pistache :
Ingrédients :
– 100 g de pistaches non sucrées en poudre
– 100 g de farine
– 80 g de purée d’amande
– 1 cuillère à soupe de jus de citron ou d’eau chaude
– 2 œufs
– 90 g de sucre
– 125 g de sucre glace
– 1 pincée de sel
– Colorant alimentaire (pour faire du vert : 5 gouttes de jaune et 3 gouttes de bleu)
Préparation :
- Mélanger le sucre, la farine, la poudre de pistache, la pincée de sel et la purée d’amande. Malaxer avec les doigts pour confectionner une pâte sableuse.
- Ajouter un œuf entier, battu en omelette. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Réserver la pâte 1h30 au réfrigérateur.
- Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Étaler la pâte pour obtenir une épaisseur d’environ 5mm. Avec un emporte-pièce, former les galettes et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Former une boule avec les chutes de pâte et former d’autres galettes.
- Badigeonner les biscuits avec un jaune d’œuf délayé dans une cuillère à soupe d’eau.
- Enfourner pour 10 à 15 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de décorer.
- Pour le glaçage, mélanger le blanc d’œuf avec le citron (ou l’eau) et le sucre glace. Ajouter le colorant alimentaire jaune et bleu.
- Étaler le glaçage délicatement à la petite cuillère et laisser reposer à température ambiante.
Les activités pour s’amuser comme il se doit !
Proposez à vos collaborateurs une dégustation de spiritueux irlandais, parmi notre sélection, vous trouverez par exemple :
- Dingle Single Malt ;
- Peaky Blinder Irish Whisky ;
- Teeling Irish Poitin ;
- Two Trees Gin ;
- West Cork Bourbon Cask ;
- Glendalough Pot Still Whisky.
Saint Patrick chez Instant-B
Et sinon chez Instant-b, on vous propose de créer votre événement sur-mesure, de A à Z avec nos animations culinaires !
Pour l’occasion, on peut vous proposer :
- Bar à bagels ;
- Bar à bières ;
- Activités et bien d’autres !
Retrouvez toutes nos offres ici : https://www.instant-b.fr/animation-culinaire/
